"René" i "Viatge nutritiu" ja tenim a punt els nous tallers per aquest curs 2013-2014. Enguany hem volgut donar una visió més holística de tot allò que representa l'alimentació integral.
 |
| Espai René |
Us oferim la possibilitat de fer un curs complet a través de 9 sessions. A cada sessió hi haurà una petita introducció teòrica sobre les propietats dels aliments que treballarem, coneixerem els nutrients indispensables per a tenir cura de la nostra salut i aprendrem tècniques d'elaboració dels aliments per a conservar al màxim les seves propietats nutricionals.
Com sempre, treballarem amb productes ecològics, integrals i sense cap tipus de manipulació genètica ni industrial. Utilitzarem estris eficients i saludables i cuinarem en un espai totalment reformat amb criteris de bioconstrucció.
Els tallers seran:
1. Proteïnes vegetals (1): tofu, seitan, tempeh.
2. Proteïnes vegetals (2): llegums, llegums + cereal
3. Cereals i farines integrals
4. Fermentats
5. Fruits secs i llavors
6. Algues
7. Edulcorans naturalss
8. Espècies, herbes aromàtiques i medicinals
9. Els crus
Us podeu apuntar a una o més sessions, segons les vostres preferències.
Si voleu saber més coses sobre els tallers i per inscripcions visiteu René + que electrodomèstics.
També em podeu escriure un correu a i.celmanavarro@gmail.com per a qualsevol dubte o aclariment.
Us hi esperem!
Salut amb bons aliments!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada