El proper dijous 17 d'Octubre comencem amb el primer taller de "Cuina eficient i saludable. Alimentació Integral" d'aquest nou curs.
 |
Eficient i saludable perquè a René utilitzem estris que ens ajuden a elaborar els plats amb la màxima eficiència energètica que, a més d'estalviar energia, fa que els aliments conservin els seus nutrients intactes. Tots els estris són fets amb materials naturals lliures de teflon i altres tòxics. També treballarem amb la HotPan, olla de calor retinguda.
Integral perquè només utilitzem aliments ecològics, sense manipulacions genètiques ni industrials. Aliments complets, sense refinar, amb tots els seus nutrients.
En aquest primer taller treballarem les proteïnes vegetals a partir del seitan, el tofu i el tempeh.
Aprendrem a fer seitan a casa i a elaborar diferents plats.
Farem croquetes, salses, farcits, macerats i plats principals que ens ajudaran a elaborar menús complets i molt saborosos.
I com sempre, al final farem un tastet de tot el que hem cuinat.
Per inscriure't aquí
T'hi esperem!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada