Considerades les majors fonts de ferro i calci, les algues també
són molt riques en vitamines, aminoàcids i enzims i tenen, pràcticament tots
els oligoelements necessaris: Iode, magnesi, sofre, clor, manganès, coure, zinc,
níquel, molibdè, plata, crom, de tal manera que si consumim algues de forma
regular, estem fent una autèntica oligoteràpia.
Si vols conèixer el món de les algues i les aplicacions culinàries i nutritives, no et perdis la sisena etapa del "Viatge nutritiu pels ingredients"
Farem un menú complet a base d'aquestes meravelloses verdures marines: des d'un paté fins a les postres, passant per una fideuà i més... No t'ho perdis!!
Com sempre a l'espai René... tot un luxe
Més informació i inscripcions aquí
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada