Darrerament he tingut ocasió de fer tallers de cuina amb diferents
col·lectius: N'he fet a cooperatives de consumidors, assemblees de barri, entitats socials i culturals, grups d'amics... aquest però és ben
diferent i especial.
"Quilòmetre 0" està format per un grup "d'amics dels de tota la vida" que ja han assolit l'edat de jubilació però que han decidit no aturar-se. D'aquí el seu nom. Un nom que representa un tornar a començar des de la llibertat personal, sense horaris ni presses, però dedicant en molts casos, el seu preuat temps, al compromís social i a la solidaritat amb qui més ho necessita.
Serveixi com a homenatge a tots ells i com a agraiment per haver pogut compartir una bona estona, i desitjant que els hagi pogut transmetre un petit tast del meu viatge a través de l'alimentació agroecològica.
I sobretot, gràcies al Joan Bosco, germà meu, autor del reportatge i veritable artífex d'aquest taller.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada