dimarts, 15 de febrer de 2011

Crema de coliflor amb ametlles crues

INGREDIENTS
-     1 coliflor
-     1 ceba
-     Un bon grapat d'ametlles crues
-     Oli
-     Sal
-     Pebre
-     Nou moscada



En una olla hi posem un rajolí d’oli. Hi tirem la ceba tallada i la saltegem un parell de minuts, a continuació hi afegim la coliflor i ho deixem coure un parell de minuts més. Llavors hi posem l’aigua suficient perquè ho cobreixi tot i ho deixem bullir uns 20-25 minuts, hi posem sal, pebre i nou moscada al gust i les ametlles crues i seguidament ho triturem.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada