Dijous 16 de gener, propera parada del "Viatge nutritiu pels
ingredients". En aquesta ocasió treballarem els aliments fermentats i
aprendrem a fer-ne alguns.
Sabies que l'abús d'antibiòtics o una mala alimentació pot degenerar, o eliminar per complet, la flora intestinal?
Els enzims que es produeixen en la fermentació dels aliments, renoven la flora intestinal, milloren la digestibilitat dels aliments i n'incrementen els nivells de vitamines.
Vols conèixer les virtuts d'aliments com la xucrut, el miso, el tamari o la umeboshi, entre altres?
 |
| Xucrut |
 |
| verduretes fermentades |
 |
| Miso artesà |
Vols aprendre a fer fermentats a casa ?
T'esperem com sempre a l'espai René
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada