Taller-sopar agroecològic. Regal d'aniversari

Fa unes setmanes vaig rebre un correu electrònic de la Vanessa, una noia de Torredembarra que em dèia que havia trobat el meu bloc quan buscava cursos de cuina vegetariana.

Em va explicar que eren un grup d'amigues que es coneixien de tota la vida i que quan una d'elles fèia 35 anys, les altres intentaven fer-li un regal "molt especial", un regal que, a més, poguessin compartir totes elles i les seves respectives parelles. Doncs bé, la Núria, que era la darrera en fer-ne 35, era vegetariana i li agradava molt aquest tipus de cuina, tot i que, dèia, no en sabia massa. La resta del grup, no tenia ni idea de què anava aquest tipus de  cuina, van pensar doncs,  que si fèien un taller en podrien aprendre totes i d'ara endavant podríen compartir-ho amb la Núria.

La idea em va semblar genial i després d'intercanviar peguntes i respostes, ens vam posar d'acord. Aniria a Torredembarra i em sumaria a la festa. La Núria no n'havia de saber res. La Maria, ens deixava casa i cuina i la Gemma, s'encarregaria de comprar tots els ingredients de la llista que els vaig fer arribar per preparar el sopar.

Tenint en compte que es tractava que tothom conegués una mica la cuina vegetariana, vam optar per fer un menú-tast on hi hagués una mica de tot i, per descomptat no hi podia faltar el pastís d'aniversari.

Els vaig oferir diferents possibilitats i finalment vam acordar aquest

MENÚ DEGUSTACIÓ

Marinat de carabassó i bolets

Crema d’albergínia

Arròs basmati, amb confitat de ceba i algues

Seitán amb préssec i gingebre

Hamburguesa de pastanaga i ametlla

Tofu amb ceba confitada, taronja i canyella

POSTRES

Pastís d’espelta amb cobertura de cacau i gelatina de taronja

Bombons de cacau

Com ja m'imaginava, entre elles hi havia una bona cuinera i pastissera, la Maragda qui, amb l'ajuda de la Laura, mentre les altres anàvem preparant els ingredients, elles van preparar el pastís.

Jo no em vaig quedar a sopar, evidentment, però pel que fa al taller va ser molt divertit i interessant. La Núria va estar molt contenta i tothom va col·laborar per tenir-ho tot a punt. Després vaig saber que el sopar havia estat un èxit. 

Felicitats a totes per la vostra amistat!!

Aquest és el petit testimoni fotogràfic.

Amb els plats acabats i a punt per sopar!!