dimecres, 5 de març de 2014

Sisena etapa del "Viatge nutritiu pels ingredients": Les algues



Considerades les majors fonts de ferro i calci, les algues també són molt riques en vitamines, aminoàcids i enzims i tenen, pràcticament tots els oligoelements necessaris: Iode, magnesi, sofre, clor, manganès, coure, zinc, níquel, molibdè, plata, crom, de tal manera que si consumim algues de forma regular, estem fent una autèntica oligoteràpia.


Si vols conèixer el món de les algues i les aplicacions culinàries i nutritives, no et perdis la sisena etapa del "Viatge nutritiu pels ingredients"

Farem un menú complet a base d'aquestes meravelloses verdures marines: des d'un paté fins a les postres, passant per una fideuà i més... No t'ho perdis!!

Com sempre a l'espai René... tot un luxe



Més informació i inscripcions aquí


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada