dimecres, 21 de novembre de 2012

viatge nutritiu amb Isabel Celma i "Quilòmetre 0"


Darrerament he tingut ocasió de fer tallers de cuina amb diferents col·lectius: N'he fet a cooperatives de consumidors, assemblees de barri, entitats socials i culturals, grups d'amics... aquest però és ben diferent i especial. 

"Quilòmetre 0" està format per un grup "d'amics dels de tota la vida" que ja han assolit l'edat de jubilació però que han decidit no aturar-se. D'aquí el seu nom. Un nom que representa un tornar a començar des de la llibertat personal, sense horaris ni presses,  però dedicant en molts casos, el seu preuat temps, al compromís social i a la solidaritat amb qui més ho necessita.

Serveixi com a homenatge a tots ells i com a agraiment per haver pogut compartir una bona estona, i desitjant que els hagi pogut transmetre un petit tast del meu viatge a través de l'alimentació agroecològica.

I sobretot, gràcies al Joan Bosco, germà meu, autor del reportatge i veritable artífex d'aquest taller.



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada