dilluns, 24 de gener de 2011

Amanida de remolatxa, poma i choucroute

Per anar fent boca... una recepta de plena temporada. 

INGREDIENTS
  • Pomes
  • Remolatxa bullida i pelada
  • Germinat d’alfals
  • Choucroute

Per a la salsa:
  • Tres cullerades de iogurt de soja
  • Una culleradeta de mostassa
  • Un polsim de curri (opcional)

Pelarem bé les remolatxes. Les pomes, com que són ecològiques no caldrà que les pelem. Ho tallarem a daus o trosses petits i ho posarem en un bol. Hi afegirem un bon grapat de choucroute. Hi tirarem la salsa de iogurt per sobre. Al moment de servir hi afegirem uns brots de germinat.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada